Anasayfa
Arama
Latest images
Kayıt Ol
Giriş yap
Admin Salı Mart 24, 2009 11:20 pm
- 3 adet patlıcan
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivribiber
- 2 diş sarımsak
- 1 ym kş salça
- 1 çy brd su
- bir fiske kimyon
- pulbiber,tuz
Yapılışı:
- Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır ve kızartılıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını kaybetmesi beklenir
- Bu arada sırasıyla kıyılmış kuru soğan, sivribiberler, kıyma uygun kavurma sürelerince kavrulur, üzerlerine kıyılmış domates, salça, baharatlar ve sarımsaklar eklenir.
- Pişince kızarmış patlıcanlar ile suyu eklenir ve pişirilir.
