KÜNEFE(HATAY)

Malzemeler

* 250 gr. tel kadayıf
* 150 gr. tereyağ
* 125 gr. dil peyniri(tuzsuz) ben burda italyan mozarella kullaniyorum

Şurubu için:
* 2 su bardağı şeker
* 1 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı limon suyu


Hazırlanışı:


1. Kadayıf tel tel ayrılır. Bıçakla üç parmak genişliğinde kesilir.Eritilmiş tereyağı üzerine dökülür. Bastırmadan yağla ovalanır.
2. 24 cm. çapında tepsi veya tavaya kadayıfın yarısı koyulur. Düz bir tabakla iyice bastırılır.
3. Peynir tel tel ayrılarak veya rendelenerek kenarlara taşmayacak şekilde yerleştirilir.
4. Kalan kadayıf peynirin üzerini örtecek şekilde yerleştirilir. Tabakla tekrar bastırılır.
5. Orta ateşte önce altı kızartılır. Sonra çevirip üstü kızartılır.
6. Şeker ve su karıştırılarak 5 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenip iki dakika sonra ocaktan alınır.
7. Sıcak kadayıfın üzerine dökülür.(Şurup da kadayıf da sıcak olmalı)
8. Şurubu çekince sıcak olarak servis yapılır.(Soğuyunca peynir sertleşir lezzet bozulur.)

simgecim paylaşımın için teşekkürler.
nefis görnüyor.

Bencede nefis görünüyo canım ya şimdi olsada yesek.